Receta de bollos que voy a decir yo pués, que estan muy buenos y tiernos .
-4 huevos
-600 g harina de fuerza
-100 g de azúcar
-100 g mantequilla cortada a trocitos pequeños
-200 g de nueces se puede añadir más cantidad a vuestro gusto
-400 g de leche tibia
-50 g de levadura fresca
-Una cucharadita de sal
-Una cucharadita de bicarbonato
Esta recetas la he amasado con las manos . Amasar la harina junto la mantequilla ,el azúcar ,el bicarbonato y la sal .Luego deshacer la levadura con la leche tibia y añadir las nueces,la leche y los huevos ,yo los he batido un poco previamente. Amasar hasta que este todo bién integrado.Colocar la masa en un bol y dejarla durante 1h o 1h y media apróximadamente tapada con un paño. Cuando hayan doblado su volumen, hay que dar forma a la masa y volver a dejarlos 1h para que vuelvan ha doblar su volumen. Precalentar el horno a 190º .Antes de ponerlos en el horno pintarlos con huevo batido ,yo en esta ocasión puse el azúcar por encima cuando ya estaban hechos.Dejar en el horno de 15 a 20 min y listo .
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