BROWNIE
Para los amantes del chocolate aqui os dejo esta receta que viene que ni pintada para estos días de lluvia .
Ya que no podemos salir a pasear comeremos chocolate.
-300 g chocolate cobertura 64%
-300 g mantequilla a temperatura ambiente y cortada a dados
-350 g huevos
-650 g harina
-Una vaina de vainilla ,abrirla por la mitad y raspar el interior
-230 g harina
-70 g de cacao en polvo
-200 g de nueces troceadas
Fundir en el micro la mantequilla y la cobertura de chocolate mezclar bién.Batir los huevos junto con el azúcar,incorporar la mezcla de la mantequilla y la cobertura al batido de huevos y azúcar .Anadir la harina junto al cacao en polvo y la vainilla poco a poco y mezclar a mano con movimientos envolventes ,por último añadir las nueces .Colocar en un molde previamente engrasado ,horno a 170º durante 30 o 35 mn
SALSA DE CHOCOLATE
-125 ml de agua
-50 g de glucosa
-200 g nata
-250 g de chocolate cobertura al 50%
Poner al fuego el agua,la glucosa y la nata hervir ,retirar del fuego y añadir la cobertura previamente picada y remover con una espátula hasta que este todo integrado.
Hola Susi!!! Te he conocido por el grupo Cocinill@s Valencian@s y me he venido a ver tu estupendo trozo de brownie con ese chocolate derretido por encima, de solo verlo estoy babeando.
ResponderEliminarMe quedo como seguidora, bsssss.
Gracias Silvia la verdad es que está buenísimo .
EliminarOhhhh! Efectivamente, ya que no podemos salir, esa sera mi perdicion, por aqui aun quedan 3 dias de lluevia segun las predicciones asi que puedo aumentar mi contorno sin lugar a dudas.
ResponderEliminarTe quedo genial, tomo nota.
Un saludo
Mi operaciòn biquini se ha ido al traste jajaja
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