COCA CON MANZANA

Esta es la tipica coca pero con alguna variación.En esta ocasión le he puesto manzana ya que es para personas mayores y esta más jugosa.Pero se puede hacer sin manzana ,también esta muy buena .Esta es de nueve huevos pero la receta la voy ha poner de tres .Con nueve huevos sale un molde rectangular de 43 x 30 cm
-225 harina
-3 huevos M
-220 Azúcar
-135 aceite girasol
-250 leche
-1 manzana (golden ) o a vuestro gusto
-1 sobre de levadura royal
-Ralladura de medio limón
-Ralladura de media naranja
-Dos cucharas de zumo de naranja
-Dos cucharadas de zumo limón
-Azúcar morena
-Canela en polvo

Pelar la manzana y cortarla a trocitos poner el zumo del limon , un poco de azúcar moreno y la canela  remover un poco y reservar.
 Batir los huevos junto el azúcar ,añadir la leche,la ralladura de naranja y limón ,la harina junto la levadura ,el zumo de naranja y por último el aceite.A mi esta receta me gusta hacerla a mano ,cuando esta todo integrado añadiremos la manzana que teníamos reservada y lo integraremos todo con espátula.Colocar la masa en un molde previamente engradado o forrado con papel de horno.Horno a 180 º durante 30mn mas o menos.