sábado, 11 de mayo de 2013

TARTA CHOCOLATE FRESAS Y NUECES

TARTA CHOCOLATE FRESAS Y NUECES

Receta para un molde de 18 x 10  las medidas son del recipiente del yogur
Ingredientes para el bizcocho
-2 yogures blancos
-4 vasos de harina
-2 vasos de cacao en polvo
-2 vasos de azúcar
-2 vasos de aceite girasol
-6 huevos
-2 sobres de levadura royal
-Almibar para el bizcocho optativo en esta ocasión he realizado uno de naranja partes iguales de azúcar agua o zumo .

Ingredientes para el relleno
-200gr chocolate cobertura
-200 gr nata para montar

Ingredientes para la decoración
-Fresas
-Nueces
-1 sobre de cobertura para tartas voy a poner la foto ,yo lo encuentro en sobres individuales en el Lidl ideal para tartas que llevan fruta ya que las mantiene en su color natural y da brillo.


-Buttercrem de chocolate
-250g mantequilla temperatura ambiente
-275 g azúcar glass
-175 g chocolate previamente derretido y enfriado

Batir todos los ingredientes para la realización del bizcocho cuando este todo bien integrado colocar la masa en el molde y colocar en el horno 180º durante 40 o 50 mn

Mientras calentar la nata y cuando este caliente añadir el chocolate de cobertura a trocitos y remover dejar enfriar

Prepara la cobertura para tartas en un vaso de agua añadir dos cucharadas soperas de azúcar y el sobre de cobertura calentar hasta llevar a ebullición y remover dejar enfriar unos minutos y repartir sobre la fruta ya colocada en la tarta

Cuando tengais hecho el bizcocho dejar enfriar ,rellenar con el ganache de chocolate y decorar a vuestro gusto con  la buttercrem y la fruta





2 comentarios:

  1. Hola susi, Esto se ve delicioso!! :D te contaré un pena que me sucedió hace poco, encontré una bolsa de azucar glass vencida en mi refrigerador :(( que tristeza!! y donde vivo no se consigue muy fácilmente...
    te mando un saludo!
    www.klimver.blogspot.com

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  2. M eha gustado, bonita decoración lateral, me gusta de veras.

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